GENUSS AUS DEM SCHWARZWALD
Unsere Speisekarte
Freuen Sie sich auf ehrliche Schwarzwälder Küche, regionale Zutaten und Gerichte, die mit viel Liebe zubereitet werden.
WAS DARF ES SEIN?
Unsere Gerichte
Von Schwarzwälder Klassikern bis zu saisonalen Spezialitäten – entdecken Sie, was unsere Küche aktuell für Sie bereithält.
Spezialitäten mit frischen Pfifferlingen
mit frischen Pfifferlingen
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Pfifferlingrahmsuppe7,90 € pro Portion
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Bunte Salatplatte mit gebratenen Pfifferlingennormal 21,50 €klein 17,20 €
mit gebratenen Pfifferlingen
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Pfifferlings-Toastnormal 25,80 €klein 20,60 €
Putenbruststeak auf Garschinken mit gebratenen Pfifferlingen und Speck
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Rumpsteak mit Rahmpfifferlingennormal 36,50 €klein 28,90 €
dazu Pommes frites und bunte Salate vom Buffet
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Kräuterpfannkuchen mit Rahmpfifferlingenvegetarischnormal 22,80 €klein 18,20 €
vorweg bunte Salate vom Buffet
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Schweinefilets mit Rahmpfifferlingennormal 29,80 €klein 23,80 €
dazu hausgemachte Eierspätzle und bunte Salate vom Buffet
Suppen & Salate
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Feinschmeckersuppe
aus der Tagesmenü-Empfehlung
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Kraftbrühe mit Kräuterflädle5,80 € pro Portion
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Hausgemachte Goulaschsuppe6,90 € pro Portion
mit Brot
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Salat-Schale vom Buffet5,90 € pro Portion
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Fitnesstellernormal 18,50 €klein 14,80 €
Bunte Salatplatte mit gebratenen Putenbruststreifen und Brot
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Salatplatte Schwarzwälder Artnormal 15,50 €klein 12,40 €
Bunte Salatplatte mit Schinkenröllchen, Ei und Brot
Vegetarische Gerichte
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Kartoffel-Gemüse-Gratinvegetarischnormal 17,50 €klein 13,90 €
mit Käse überbacken, bunte Salate vom Buffet
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Allgäuer Käsespätzlevegetarischnormal 15,90 €klein 12,70 €
mit hausgemachten Eierspätzle, Röstzwiebeln, bunte Salate vom Buffet
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Reibekuchen mit Apfelmusvegetarischnormal 14,50 €klein 11,60 €
bunte Salate vom Buffet
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Spaghetti Napolivegetarischnormal 12,80 €klein 10,20 €
mit Tomatensoße, bunte Salate vom Buffet
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Spinat-Tortellini mit Ricottafüllungvegetarischnormal 15,50 €klein 12,40 €
Tomatensoße, Parmesan, bunte Salate vom Buffet
Wild & Fisch - Spezialitäten
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Rehedelragout nach Art des Hausesnormal 27,50 €klein 21,90 €
mit Preiselbeer Birne, hausgemachte Eierspätzle, bunte Salate vom Buffet
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Schwarzwald-Forelle Müllerin Art gebacken25,50 € pro Portion
mit Petersilienkartoffeln, bunte Salate vom Buffet
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Filets der Schwarzwald-Forelle gebraten an Mandelbutternormal 26,20 €klein 20,90 €
dazu Petersilienkartoffeln, bunte Salate vom Buffet
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Matjesfilet Hausfrauen Artnormal 16,80 €klein 13,50 €
mit Petersilienkartoffeln
Leckere Toasts
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Holzfällertoastnormal 23,50 €klein 18,80 €
Schweinerückensteak auf Garschinken mit gebratenem Speck und Champignons an Salatgarnitur
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Toast Hawaiinormal 12,90 €klein 10,30 €
Ananas auf Garschinken mit Käse überbacken und Salatgarnitur
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Toast Helvetianormal 13,80 €klein 10,90 €
Tomatenscheiben und Spargel auf Garschinken mit Käse überbacken und Salatgarnitur
Hauptgerichte
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Rumpsteak vom heimischen Weiderindmit Pommes frites & Gemüse – normal 33,50 €mit Pommes frites & Gemüse – klein 26,80 €mit Brot – normal 27,50 €mit Brot – klein 21,90 €
dazu Pommes frites und eine bunte Gemüseauswahl; Beilage nach Wahl: hausgemachte Kräuterbutter oder Röstzwiebeln oder Pfefferrahmsoße
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Rinderzunge an Madeirasoßenormal 24,50 €klein 19,60 €
dazu hausgemachte Eierspätzle, sowie bunte Salate vom Buffet
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Kalbsrahmbratennormal 24,50 €klein 19,60 €
mit Kartoffelkroketten und bunte Salate vom Buffet
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Schweinefilet mit Champignon-Rahmsoßenormal 27,50 €klein 21,90 €
dazu Kartoffelkroketten und eine bunte Gemüseauswahl
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Schweineschnitzel paniertnormal 21,50 €klein 17,20 €
mit Pommes frites, sowie bunte Salate vom Buffet
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Schweinerückensteak Jäger Artnormal 23,50 €klein 18,80 €
mit Champignon-Rahmsoße, hausgemachte Eierspätzle und bunten Salate vom Buffet
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Hausmacher Bratwürste mit Röstzwiebelnmit Bratkartoffeln – normal 18,50 €mit Bratkartoffeln – klein 14,80 €mit Brot – normal 12,50 €mit Brot – klein 9,90 €
dazu Bratkartoffeln und bunten Salate vom Buffet
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Putengeschnetzeltes in Limonengras-Currysoßenormal 23,80 €klein 18,90 €
mit Basmatireis und bunten Salate vom Buffet
Auf Vorbestellung
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Rehrücken Baden-Baden41,50 € pro Person
mit Williams-Christ-Birne, Pfifferlingen und Preiselbeeren, Kartoffelkroketten und hausgemachte Eierspätzle
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Entrecôte double39,80 € pro Person
dazu Champignons und Gemüse umlegt, Pommes frites, hausgemachte Eierspätzle und Kräuterbutter
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Fondue Chinoise in Brühe38,90 € pro Person
mit Schweine-/Puten-/Rindfleisch, dazu verschiedenen Soßen, Kartoffeln und Baguette
Vesperkarte
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Unterwirtshaus-Platte14,50 € pro Portion
Gemischte Hausmacherplatte mit rohem und gekochtem Schwarzwälder Edelschinken, Speck, kaltem Braten, Leber- und Schwarzwurst, Käse, zweierlei Brot und Butter
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Schwarzwälder Speck12,90 € pro Portion
durchwachsener Speck auf dem Brett mit zweierlei Brot
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Gemischte Schinkenplatte16,50 € pro Portion
mit rohem und gekochtem Schwarzwälder Edelschinken, Butter und zweierlei Brot
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Strammer Maxnormal 16,20 €klein 13,20 €
mit rohem Schwarzwälder Schinken und 2 Spiegeleiern
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Ein Paar Wiener Würstchen7,50 € pro Portion
mit Brot
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Wurstsalatmit zweierlei Brot – normal 11,90 €mit zweierlei Brot – klein 9,50 €mit Bratkartoffeln – normal 14,90 €mit Bratkartoffeln – klein 11,80 €
mit zweierlei Brot
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Elsässer Wurstsalatmit Käse & zweierlei Brot – normal 12,50 €mit Käse & zweierlei Brot – klein 9,90 €mit Käse & Bratkartoffeln – normal 15,50 €mit Käse & Bratkartoffeln – klein 12,40 €
mit Käse & zweierlei Brot
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Brot mit Schwarzwälder Schinken roh12,80 € pro Portion
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Brot mit Schwarzwälder Schinken gekocht11,50 € pro Portion
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Brot mit verschiedenem Käsevegetarisch13,50 € pro Portion
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Räucher-Lachs auf Toast mit Ei15,50 € pro Portion